汕頭鹵味小吃教學揭陽酒料涼菜培訓正宗

汕頭鹵味小吃教學揭陽酒料涼菜培訓正宗

普寧潮州澄海哪里有教鹵菜技術揭西專業(yè)鹵菜配方教學鹵菜，飄香四溢，結合特色的麻辣鮮香調料，無論是下酒還是吃飯，都是廣大消費者喜愛的。鹵菜從顏色上分為紅鹵、黑鹵、黃鹵，從食材加工分為大件整鹵、小件現(xiàn)鹵、素菜現(xiàn)鹵。

秘鹵熟食培訓課程核心要點

（1）掌握鹵菜食材與香料的選擇鑒別及加工技巧

（2）掌握秘鹵料的配制及鹵水的煉制方法

（3）掌握特殊食材的加工腌制辦法及鹵制解決辦法，如牛肉、扇貝、羊肉、霸王蟹

（4）掌握鹵菜熟食的保鮮技巧及鹵水的保養(yǎng)解決辦法

秘鹵“鹵制別人不能鹵的食材”，鹵菜培訓優(yōu)勢

（1）秘鹵技術由張老師自主研發(fā)，僅我校學員才能做出這種口味。

（2）純中藥香料,不含任何添加劑，市場反應極好，經(jīng)營更放心。

（3）鹵菜鹵制菜品更廣闊，可以鹵制葷素菜品、海鮮菜品、羊肉、羊腿等。

（4）教技術配方，不做任何技術保留，正正經(jīng)經(jīng)教學,傳授正宗鹵菜熟食技術。

我們堅持認認真真教學，傳授我們多年研發(fā)的技術并告知如何做好生意的經(jīng)驗，全心全意教每一個學員，讓每一個學員都能獲得精湛的技藝。