普寧正宗燒烤教學(xué)揭陽(yáng)燒烤全套技術(shù)培訓(xùn)班
潮州汕頭惠來(lái)哪里有教肉丸方法揭東魚(yú)丸配方實(shí)操操作教學(xué)燒烤生意簡(jiǎn)單,利潤(rùn)高,投資少,一個(gè)燒烤店鋪,可以選擇鋪面經(jīng)營(yíng)也可以選擇流動(dòng)攤位經(jīng)營(yíng),而且可以搭配鹵菜涼菜等一起經(jīng)營(yíng),品種豐富。香滋戀培訓(xùn)本套燒烤課程您學(xué)會(huì)之后,可以去夜市,美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門(mén)口,工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)燒烤店。當(dāng)然您也可以購(gòu)買一臺(tái)小吃車去夜市擺攤經(jīng)營(yíng)。
培訓(xùn)內(nèi)容編輯
1、各類原料優(yōu)劣的識(shí)別 ;
2、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
3、各類原料預(yù)處理方法;
4、 原料存放、保鮮技術(shù);
5、了解各類調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買方案;
6、各類原料刀工練習(xí);
7、 紅肉類腌制技術(shù);
8、白肉類腌制技術(shù);
9、魚(yú)類腌制技術(shù);
10, 海鮮類腌制技術(shù)
11、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù);
12、燒烤油料配方;
13、燒烤的調(diào)料配方; 14、各種味型調(diào)制技術(shù);
14、了解各類調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買;
有不少的燒烤經(jīng)營(yíng)者思路錯(cuò)位,不去進(jìn)行正規(guī)的燒烤技術(shù)培訓(xùn),投簡(jiǎn)單,直接到市場(chǎng)批發(fā)一些做好的半成品肉串來(lái)烤制,只賺那微薄的差價(jià)。這樣的燒烤食材品質(zhì),質(zhì)量難以保證,對(duì)人們的身體健康不利,口味難吃,說(shuō)白了,自己永遠(yuǎn)都是一個(gè)搬運(yùn)工,當(dāng)不了真正的師傅和老板。想學(xué)正宗特色的燒烤技術(shù)就要到專業(yè)的地方學(xué)習(xí)了解。