深圳沙井學做隆江豬腳飯哪家正宗

深圳沙井學做隆江豬腳飯哪家正宗，說到廣東美食，就不能不提一下隆江豬手飯。隨著現代人的生活節奏越來越快，很少人會利用寶貴的時間自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，完全可以自己經營，不需要專門的炒菜廚師。你只需要到我們食為先學習下豬腳飯的全套技術，重要的是鹵水的制作，只需要將這些都學會，那么你開一家隆江豬腳飯店，就綽綽有余了。做豬腳飯，重要的是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。

隆江豬腳飯很出名，有它歷史、地理上的原因。隆江鎮自古是惠來縣的一個重要濱海小港。這里水陸交通方便，通聯各地，招納了來自四面八方的許多小商販。雖說這里的商貿規模不大，但小筆生意多了，地方上同樣十分繁榮。它養活了許多挑夫販卒和他們的家人，以前的挑夫販卒們干活時很辛苦，為了能避開火熱的太陽少受點暴曬之苦，以及為了多趕路等等，就常在天未亮時就已經吃飽飯挑著東西上路了。為了能耐饑困和增加體力，少小便，他們選擇早上吃干飯“配(拌)”豬腳(以前的豬腳很便宜)，時間長久了便成為生活習慣。那些由干體力活出身者和他們的后代等，久而也習慣和喜歡早上吃豬腳飯，還有其它人由于各種原因也愛吃。

食為先隆江豬腳飯培訓

1、隆江豬腳飯原料食材的處理技巧；

2、學習隆江豬腳飯鹵水的制作；

3、學習制作各類豬腳飯腌制原料；

4、學習豬腳飯天然糖色的制作；

5、學習鹵制豬腳的時間、火候、上色等知識；

6、豬腳飯配菜醬料的制作；包括炒酸菜、豆腐、辣椒油；

7、成品切制裝碗、鹵水保存；

深圳沙井學做隆江豬腳飯哪家正宗，在深圳想學隆江豬腳飯技術的朋友們，我們食為先是您的選擇。食為先老師手把手教學，不限時間，學會為止。專業的技術老師指導學習，學員手把手進行實操。食為先擁有專業的團隊，大品牌當然實力更強！在鹵制豬腳的時候，定要把我們對于醬油的使用，和我們自己的鹵制技術相結合，同時還要能夠控制好火候的大小，以及鹵制的時間。有些人心急，然后就是用大火去鹵汁豬腳，而且有時候鹵制的時間還不夠久，就以為做好了，這樣做出來的豬腳當然，味道相差很遠了。學員隨到隨學，不限學時，老師手把手教學，學員自己動手實操老師一旁指導、講解，包學包會不會再學，直到學員做出自己滿意的味道為止。